SÂM NGỌC LINH QUỐC BẢO NHÂN SÂM CÓ CÔNG DỤNG THÀNH PHẦN ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG GÌ?

Nói đến nhân sâm nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nhân sâm Hàn Quốc, nhân sâm Triều Tiên, nhân sâm Mỹ, Nhân sâm Nhật, Trung Quốc… là những quốc giá xưa nay nổi tiếng với trồng và sản xuất các chế phẩm từ nhân sâm. Tuy nhiên, chính những chuyên gia, người nghiên cứu, kinh doanh buôn bán về nhân sâm lại vô cùng tò mò và muốn khám phá loại nhân sâm đặc biệt hình thù không giống nhân sâm của quốc gia nào của Việt Nam. Đây chính là nhân sâm Ngọc Linh, nhân sâm Việt Nam – một loại sâm quý mới chỉ được phát hiện từ thập niên 70 của thế kỷ trước nhưng lại được đánh giá là 1 trong 5 loại sâm tốt nhất thế giới, có thể xoán ngôi vua sâm.

Sâm Ngọc Linh Quảng Nam Kon Tum

Nói không ngoa, sâm Ngọc Linh, sâm Việt Nam là hội tụ tinh hoa của đất trời, là báu vật của đại ngàn thiêng liêng, là quốc bảo quốc giá vô cùng quý giá, đáng tự hào với nguồn dưỡng chất gấp 1.5 lần nhân sâm Triều Tiên, nhân sâm Hàn Quốc.

1. Sâm Ngọc Linh là gì?

Sâm Ngọc Linh (danh pháp khoa học: Panax vietnamensis) là một loài cây thuộc họ Cam tùng (Araliaceae), còn gọi là sâm Việt Nam, sâm Khu Năm (sâm K5), sâm trúc (sâm đốt trúc, trúc tiết nhân sâm) củ ngải rọm con hay cây thuốc giấu, là loại sâm quý được tìm thấy tại miền Trung Trung Bộ Việt Nam, mọc tập trung ở các huyện miền núi Ngọc Linh thuộc huyện Đăk Tô tỉnh Kon Tum, huyện Nam Trà My tỉnh Quảng Nam. Sâm Ngọc Linh còn được tìm thấy ở núi Ngọc Lum Heo xã Phước Lộc, Phước Sơn và đỉnh Ngọc Am, Quảng Nam. Sâm Ngọc Linh phân bố ở độ cao từ 1.200m – 2.100m trở lên, sâm mọc dày thành từng đám dưới các tán rừng già cổ thụ hoặc dọc theo các con suối ẩm ở những vùng đất có nhiều mùn.

Sâm Ngọc Linh cũng là loại nhân sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới. Năm 1973 đoàn điều tra dược liệu Ban Dân Y khu 5 do dược sỹ Đào Kim Long và Nguyễn Châu Giang hướng dẫn đã phát hiện một loài Panax mọc thành từng quần thể ở độ cao 1800m ở vùng Ngọc Lây, Đăk Tô, KonTum, đặt tên là sâm đốt trúc, sau này có nơi gọi là sâm tiết trúc. Năm 1974 qua báo cáo của dược sĩ Nguyễn Thời Nhâm về kết quả phân tích sơ bộ thành phần hóa học của sâm K5 với sâm Triều Tiên cho thấy sự vượt trội về hàm lượng saponin. Từ đó, ban ủy khu 5 đã cho bảo vệ chặt chẽ vùng sâm này để sử dụng chữa bệnh cho bệnh binh, cán bộ, người dân ở đấy.

Sâm Ngọc Linh là đặc hữu của nước ta được thế giới biết đến và ghi nhận với tên khoa họa là Panax Vietnamensis Ha et Grushv. (Hà Thị Dụng và Grushvisky, 1985).

2. Đặc điểm của cây sâm Ngọc Linh

Sâm Ngọc Linh thuộc dạng cây thảo, sống nhiều năm nhờ thân rễ, cao khoảng 40 – 60cm, có khi trên 1m. Thân rễ nạc, đường kính 1 – 3,5cm, chiều dài tùy theo số năm sinh trưởng, màu vàng nhạt hay màu vàng đất, có nhiều đốt, mang những vết sẹo do thân lụi hàng năm để lại, mỗi vết tương đương với một năm tuổi.

Cây sâm trồng có rễ củ phát triển hơn và thường có ba dạng: dạng củ cà rốt, dạng con quay và phổ biến là dạng một bó củ.

Thân mọc thẳng đứng, màu xanh hoặc hơi tím, đường kính 5 – 8mm, thường rụng hằng năm sau mùa sinh trưởng. Đôi khi cũng có từ 2 – 3 thân vẫn tồn tại đến vài năm. Thân rễ có thể phân nhiều nhánh nhiều lần và hình thành một bụi sâm rất hiếm .

3. Thành phần của của sâm Ngọc Linh

Theo kết quả nghiên cứu từ năm 1978 của Bộ Y tế Việt Nam, phần thân rễ của cây sâm Ngọc Linh Việt Nam chứa 26 hợp chất saponin có cấu trúc hóa học đã biết và 24 saponin có cấu trúc mới không có trong các loại sâm khác, trong khi sâm Triều Tiên có khoảng 25 saponin. Những kết quả nghiên cứu, phân lập thành phần hóa học mới nhất được công bố còn kéo dài danh sách saponin của sâm Ngọc Linh hơn nữa, lên tổng cộng 52 loại. Như vậy, sâm Việt Nam là một trong những loại sâm có hàm lượng saponin nhiều nhất, tương tự một số cây sâm quý đã từng được nghiên cứu sử dụng từ lâu trên thế giới. Hợp chất hóa học đa dạng và tác dụng thực tiễn đối với sức khỏe của con người khiến sâm Ngọc Linh hiện nay được bán trên thị trường với giá càng ngày càng cao, thậm chí còn cao hơn sâm Triều Tiên nhiều lần.

Tổng số saponin đã được phân lập trong bộ phận thân rễ và rễ củ Sâm Ngọc Linh là 104, trong đó có 26 saponin mới lần đầu tiên phân lập trong sâm Ngọc Linh. Bên cạnh đó, có đến 50 saponin thuộc khung dammaran có giá trị sinh học cao.

Ngoài các ginsenoside phổ biến có trong P.ginseng và các loại Panax khác như: G – Rb1, Rd, – Rg1 thuộc cấu trúc khung protopanaxadiol (PPD) và protopanaxatriol (PPT), sâm Ngọc Linh còn chứa hàm lượng lớn các saponin cấu trúc ocotillol (OCT) đại diện là majonosid – R2. Đây là thành phần đặc trưng cho sâm Ngọc Linh, chất majonosid – R2, hàm lượng khoảng 5% và chiếm 50% lượng saponin toàn phần.

Bên cạnh đó, Sâm Ngọc Linh chứa 20 nguyên tố vi lượng, 18 loại acid béo, 18 loại acid amin, hợp chất steron, glucid, vitamin C, 0,05% đến 0,1% tinh dầu.

Tham khảo giá sâm việt nam tươi tại đây nha : https://ginsenga2000.com/gia-nhan-sam-tuoi-viet-nam/

4. Công dụng của sâm Ngọc Linh

Từ năm 1973 đến nay, qua quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học trong nước và trên thế giới đã xác định được trong thân, rễ và củ sâm Ngọc Linh có lượng hợp chất saponin cao gấp nhiều lần so với các loài sâm khác trên thế giới. Đặc biệt, sâm Ngọc Linh có những tính năng ưu việt mà sâm Triều Tiên và sâm Trung Quốc không có, đó là tính kháng khuẩn, chống trầm cảm, giảm lo âu, chống ôxi hóa, và hiệp lực tốt với thuốc kháng sinh, thuốc trị bệnh tiểu đường. Vì thế nó được xếp vào top 5 loại sâm tốt nhất trên thế giới.

Chiếm ưu thế vượt trội 200% so với các loại sâm khác do hàm lương saponin và khoáng chất hiếm cao đột biến. Số lượng cực kì khan hiếm, đắt đỏ, thuộc dánh sách các sản phẩm cần bảo tồn, gìn giữ, phát triển của Chính Phủ.

Theo TS.BS Trương Thị Ngọc Lan, Phó viện trưởng Viện Y dược học dân tộc Tp. HCM chia sẻ trên báo Thanh Niên số ra ngày 8/1/2020: Tác dụng sâm Ngọc Linh: Lợi, hại thế nào?

• Sâm Ngọc Linh – bổ khí, an thần, tỉnh táo

Là dược liệu đông y nằm trong nhóm thuốc bổ khí, công dụng chính là bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe, giúp trấn an, an thần, tỉnh táo, đặc biệt tốt với người hay mệt mỏi do mất sức, lao động, dễ ra mồ hồi. Người hay buồn ngủ uống vào tỉnh táo, người bị ức chế uống vào sẽ dễ ngủ.

• Tăng khả năng thích nghi của cơ thể trước bất lợi môi trường

Dịch bệnh, vi khuẩn, vi rút, khói bụi, ô nhiễm, hóa chất… là các yếu tố phá hoại tế bào nhưng các thành phần saponin, polyacetylen, các axit béo… bảo vệ tế bào, hồi sinh hồng cầu, bạch cầu bị giảm, tăng nội tiết tố sinh dục.

• Kháng viêm, nhạy với khuẩn streptococus gây viêm họng

Tác dụng kháng viêm, điều hòa hoạt động của tim, chống xơ vữa động mạch, giải độc gan, kháng khuẩn, làm sạch phổi, bảo vệ đường hô hấp khỏi vi rut, vi khuẩn theo mùa.

Giáo sư Võ Văn Chi, tác giả “Từ điển cây thuốc Việt Nam” chia sẻ về sâm Ngọc Linh như sau:

– Sâm Ngọc Linh thích hợp cho người bị suy nhược cơ thể

– Trẻ còi xương, suy dinh dưỡng

– Người già, người bị thiếu máu, mới ốm dậy

– Nam giới cần tăng cường chức năng chuyện “chăn gối”, nữ giới muốn trẻ hóa, chống láo hóa

Website của Bệnh Viện Nguyễn Tri Phương (bvnguyentriphuong.com.vn) có 1 bài ghi chép phân tích các tài liệu nghiên cứu rất đầy đủ về công năng tác dụng của sâm Ngọc Linh như sau:

Thiết kế ảnh: Đưa toàn bộ chữ đỏ này vào ảnh nội dung: Nghiên cứu chứng minh sự vượt trội về tác dụng của sâm Ngọc Linh

Lưu ý: Không dùng cho phụ nữ có thai, sâm có tính mát nên người đau bụng thể hàn tiêu chảy, lạnh bụng không dùng. Trẻ quá nhỏ cơ thể non nớt không thể hấp thu hết dưỡng chất dồi dào từ sâm tránh sử dụng.

Đến nay, chưa ai bàn cãi về công dụng của sâm Ngọc Linh, nó vẫn là “Quốc bảo” dược liệu quý được người đời trân quý, nâng niu, không phải ai cũng có cơ hội, điều kiện để sử dụng.